শনিবার, ১৬ নভেম্বর ২০২৪
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
প্রযুক্তি
সোশ্যাল মিডিয়া
চাকরি
ক্যারিয়ার টিপস
ইপেপার
খাবার
দুপুরের ভাতঘুম নবীজির সুন্নত
আরবি কায়লুলা শব্দের অর্থ দিবানিদ্রা, ভাতঘুম। দুপুরের খাবার গ্রহণ করার পর কিছুক্ষণ শোয়াকে কায়লুলা বলা হয়; ঘুম আসুক বা না আসুক। (উমদাতুল কারি) কায়লুলা মহানবী (সা.)-এর সুন্নত। সাহাবিরাও এই সুন্নত পালন করতেন। এর জন্য শুধু শোয়া যথেষ্ট; ঘুমানো আবশ্যক নয়।
ফ্রান্সে প্রাচীন কৌশলে তৈরি হচ্ছে ঐতিহ্যবাহী পাউরুটি
ইউরোপের অনেক দেশের পাউরুটির সুনাম রয়েছে। ফ্রান্সে হাতে গোনা কিছু ‘অরিজিনাল বেকার’ ঐতিহ্যবাহী কৌশল ও যতটা সম্ভব মৌলিক ধ্যানধারণা আঁকড়ে ধরে গ্রাম্য পাউরুটি প্রস্তুত করছেন
ঝুরা মাংসের বাকরখানি: শুধু কোরবানি ঈদেই পাওয়া যায় পুরান ঢাকায়
ভোজনরসিক হিসেবে ঢাকাইয়াদের খ্যাতি আছে। বিশেষ কিছু খাবার যা ঢাকাইয়া ঐতিহ্যের সঙ্গে মিশে আছে যুগ যুগ ধরে। তেমনই একটি খাবার বাকরখানি। পুরান ঢাকার অলিগলির পথ ধরে হাঁটলেই দেখা মেলে বাকরখানির দোকানের। এসব দোকানে ভিড়ও চোখে পড়ার মতো। অনেক ঢাকাইয়া পরিবার এখনো গরম চায়ের সঙ্গে মচমচে বাকরখানি খেয়ে সকাল শুরু করে
কোটালীপাড়ায় কয়েক হাজার নেতা-কর্মীর সঙ্গে খাবার খেলেন প্রধানমন্ত্রী, মেন্যুতে যা ছিল
নিজ নির্বাচনী এলাকা গোপালগঞ্জের কোটালীপাড়া উপজেলায় নেতা-কর্মীদের সঙ্গে দুপুরের খাবার খেয়েছেন প্রধানমন্ত্রী ও আওয়ামী লীগ সভাপতি শেখ হাসিনা। এ সময় অন্তত পাঁচ হাজার নেতা-কর্মী উপস্থিত ছিলেন।
মাদ্রাসায় রাতের খাবার খেয়ে বিষক্রিয়ায় হাসপাতালে ২৪ জন
শেরপুরের নালিতাবাড়ীতে রাতের খাবার খেয়ে বিষক্রিয়ায় একটি মাদ্রাসার ৩ শিক্ষক ও ২১ শিক্ষার্থী অসুস্থ হয়েছেন। গতকাল বুধবার রাতে পৌরশহরের নালিতাবাড়ী বাজার এলাকার তাহফিজুল কোরআন ইন্টারন্যাশনাল মডেল মাদ্রাসায় এই ঘটনা ঘটে। অসুস্থদের আজ বৃহস্পতিবার সকালে উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে ভর্তি করা হয়।
ন্যাশনাল প্রোডাকটিভিটি অ্যান্ড কোয়ালিটি এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ড পেল আরলা ফুডস
অতি সম্প্রতি ন্যাশনাল প্রোডাকটিভিটি অ্যান্ড কোয়ালিটি এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ড-২০২১ লাভ করেছে ইউরোপিয়ান ডেইরি কো-অপারেটিভ আরলা ফুডসের স্থানীয় সহযোগী প্রতিষ্ঠান আরলা ফুডস বাংলাদেশ। ডেইরি কো-অপারেটিভ প্রতিষ্ঠানটি ‘মাঝারি শিল্প’ ক্যাটাগরিতে ‘খাদ্য’ শাখায় এই সম্মাননা লাভ করেছে। বাংলাদেশে কার্যক্রম পরিচালনাক
বৃষ্টির দিনে খেতে ভালো লাগে
হঠাৎ আড্ডায় বৃষ্টির দিনে কী খেতে ভালোবাসেন জানতে চাইলে অধরা বলেন, ‘বিভিন্ন ভর্তা দিয়ে সবজির ল্যাটকা খিচুড়ি খেতে ভালো লাগে...
আমে তৈরি আরামের খাবার
আমের মৌসুম এলেই আমের রকমারি পদ তৈরি করা বাঙালি সংস্কৃতির অংশ। যেহেতু আম কাঁচা ও পাকা দুই অবস্থায় বেশ জনপ্রিয়, তাই সবাই চেষ্টা করে সারা বছর আম সংরক্ষণ করে রাখতে। হোক সেটা আচার বানিয়ে অথবা রোদে শুকিয়ে
কিটো ডায়েটের মাধ্যমে ক্যানসার সারানোর সূত্র পেয়েছেন বিজ্ঞানীরা
কিটো ডায়েটের মাধ্যমে আসলে আমাদের শরীরকে একটি ফাঁদে ফেলা হয়। আমরা খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে যে শর্করা গ্রহণ করি তা শরীরের জ্বালানি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। তবে কিটো ডায়েট তথা কম শর্করা এবং বেশি চর্বিযুক্ত খাবারের মাধ্যমে শরীরকে ধীরে ধীরে শর্করার পরিবর্তে চর্বির ওপর নির্ভরশীল করা হয়।
কোমল পানীয়, চিপস আর ফলমূল খায় রাজা-বাদশা
কোমল পানীয়, চিপস, চানাচুর খেতে পছন্দ করে রাজা আর বাদশাহ। আপেল, কমলাও আছে এদের খাবারের মেনুতে। আশ্চর্য ব্যাপার হলো রাজা ও বাদশাহ দুটি ছাগলের নাম। টাঙ্গাইলের ভূঞাপুর উপজেলার সার পলশিয়া গ্রামে ছাগল দুটি দেখতে প্রতিদিন আশপাশের এলাকা থেকেও আসছে মানুষ। কোরবানি সামনে রেখে প্রস্তুত করা হচ্ছে ছাগল দুটি।
বাবার জন্য চিনি ছাড়া ডেজার্ট
সামনেই বাবা দিবস। সেদিন মজার মজার খাবার রান্না হবে বাড়িতে। কিন্তু যে বাবার ডায়াবেটিস রয়েছে, কিন্তু মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে ভালোবাসেন, তিনি কী করবেন? বাবার জন্য তৈরি করে ফেলুন মিষ্টি ছাড়া ডেজার্ট। রেসিপি দিয়েছেন ‘সিম্পল কুকিং বাই নাতাশা’র স্বত্বাধিকারী এবং টনি খান হোটেল ম্যানেজমেন্ট অ্যান্ড স্কিল ডেভ
ওয়েস্টিনে চলছে থাই খাবারের উৎসব
বাংলাদেশে থাই খাবারের অথেনটিক টেস্ট দিতে ঢাকায় এসেছেন থাই শেফ। ‘টেস্ট অব থাইল্যান্ড’ শিরোনামে ওয়েস্টিন আয়োজন করেছে থাই খাবারের বিশাল আয়োজন। যা চলবে ১১ জুন থেকে ২৪ জুন পর্যন্ত। আয়োজনে এয়ারলাইন পার্টনার ইউএস বাংলা এয়ারলাইনস। ওয়েস্টিন ঢাকায় সিজনাল টেস্টস রেস্টুরেন্টে উৎসব জুড়ে থাই রন্ধনশিল্পীরা থাই রন্
রেডি টু কুক খাবার
শহুরে জীবনে বেশির ভাগ মানুষই বাজার থেকে মাছ-মাংস কেটে আনেন। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে বা প্রয়োজনের তাগিদে এই চর্চাটাও এখন একটু একটু করে বদলে যাচ্ছে। রান্নার জন্য বাজার থেকে মাছ-মাংস কিনে আনার বদলে ঘরে বসে রেডি টু কুক ফুড, অর্থাৎ কেটে-ধুয়ে পরিষ্কার করা রান্নার জন্য প্রস্তুত খাদ্য উপকরণ কেনার
৫৪ হাজার টাকার খাবার অর্ডার দিয়ে ২০ হাজার টাকা ধার নিয়ে লাপাত্তা
ময়মনসিংহের নান্দাইলে এক ব্যক্তি এনজিও কর্মী পরিচয়ে হোটেলে ৩৩৫ জনের ৫৪ হাজার টাকার খাবারের অর্ডার দিয়ে হোটেল মালিকের থেকে ২০ হাজার টাকা ধার নিয়ে লাপাত্তা হয়েছেন। এ অবস্থায় মানসিকভাবে ভেঙে পড়েছেন হোটেল মালিক মো. সোহেল মিয়া। এমন ঘটনা ঘটেছে নান্দাইল পৌর এলাকার সুমী হোটেলে।
‘ইন্দুবালার ভাতের হোটেল’-এর বিখ্যাত মানকচু বাটা
সম্প্রতি ‘ইন্দুবালা ভাতের হোটেল’ সিরিজ দেখার পর অনেকেই ‘কচু বাটা’ রেসিপির প্রেমে পড়েছেন। কয়েকটি উপকরণের জোগাড়যন্ত করে খুব সহজে আপনিও বানিয়ে নিতে পারেন মুখরোচক এই কচু বাটা।
মুখরোচক ভারতীয় যেসব খাবার অন্য দেশে নিষিদ্ধ
বৈচিত্র্যময় ভারতীয় খাবারের জনপ্রিয়তা আছে বিশ্বজুড়ে। এসব খাবারে দেশটির ইতিহাস, ঐতিহ্য, সংস্কৃতি এবং মানুষ সম্পর্কেও ধারণা পাওয়া যায়।
হাবিপ্রবিতে ভাত ১৫ টাকা প্লেট চাওয়ায় ব্যবসায়ী-শিক্ষার্থীদের বিতণ্ডা, সড়ক অবরোধ
দিনাজপুর হাজী মোহাম্মদ দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়সংলগ্ন (হাবিপ্রবি) খাবার হোটেলে এক প্লেট ভাতের দাম ১৫ টাকা চাওয়ায় গতকাল শুক্রবার রাতে হোটেলমালিক ও শিক্ষার্থীদের মধ্যে বাগ্বিতণ্ডা হয়। এর জেরে আজ শনিবার সকাল থেকে বিশ্ববিদ্যালয়ের সামনের সব ব্যবসাপ্রতিষ্ঠান বন্ধ রেখে ব্যবসায়ীরা প্রতিবাদ জ
