রবিবার, ১৭ নভেম্বর ২০২৪
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
প্রযুক্তি
সোশ্যাল মিডিয়া
চাকরি
ক্যারিয়ার টিপস
ইপেপার
মাছ
পদ্মায় মাছের আকাল
রাজবাড়ীর গোয়ালন্দ উপজেলার পদ্মা নদীতে প্রায় দুই সপ্তাহ ধরে জেলেদের জালে কাঙ্ক্ষিত মাছ ধরা পড়ছে না। মাছ না পেয়ে হতাশ হয়ে পড়েছেন সহস্রাধিক জেলে। এদিকে নদীতে মাছ না পাওয়ায় হতাশ আড়তদার ও মাছ ব্যবসায়ীরাও।
গণির জালে আবার ২৪ কেজির পোয়া, বেচলেন ৮৫ হাজারে
আবার প্রায় ২৪ কেজি ওজনের একটি কালো পোয়া মাছ ধরেছেন সেন্টমার্টিন পশ্চিমপাড়ার আব্দুল গনি। গনি তাঁর এলাকায় দাম হাঁকিয়েছেন সাড়ে ৩ লাখ টাকা। দরকষাকষি করে নুর আহমদ সওদাগরের কাছে ৮৫ হাজার টাকায় মাছটি বিক্রি করে দেন তিনি।
কক্সবাজার সমুদ্রসৈকতে ঝাঁকে ঝাঁকে ভেসে আসছে মাছ
কক্সবাজার সমুদ্রসৈকতে জেলিফিশের পর এবার ভেসে এল ঝাঁকে ঝাঁকে মাছ। আজ বৃহস্পতিবার সকাল ১০টার দিকে সৈকতের লাবনী, শৈবাল ও ডায়েবিটক পয়েন্টে এসব মাছ ভেসে আসে। প্রায় তিন ঘণ্টা সৈকতে মাছ উৎসব চলে। স্থানীয়দের
দেশে এখন সাকার ফিশ নিষিদ্ধ
সাকার ফিশকে স্থানীয়ভাবে অনেকে ‘রোহিঙ্গা মাছ’ বলেন। বিশেষ করে ঢাকার আশপাশে বুড়িগঙ্গা বা তুরাগ নদীতে এখন প্রচুর পরিমাণে এই মাছ ধরা পড়ছে। এই মাছ খেতেও চান না কেউ।
পলো বাওয়ার উৎসবে ঢল
কুড়িগ্রামের ফুলবাড়ীতে পলো বাওয়া উৎসবে মানুষের ঢল নামে। গতকাল শুক্রবার দিনব্যাপী উপজেলার শিমুলবাড়ি ইউনিয়নের চাতরার দোলা-মাথাঢুলারছড়ায় এই উৎসব চলে। স্থানীয় লোকজন পলো, জাল, জালি, শিপজাল, কারেন্ট জাল, ফারাংগি জাল, চাকসহ বিভিন্ন উপকরণ নিয়ে কোমরে গামছা বেঁধে মাছ ধরতে নেমে পড়েন। এভাবে উৎসবমুখর পরিবেশে সারি
পদ্মার প্রায় ১৮ কেজির একটি কাতলা ৩০ হাজারের বেশি দামে বিক্রি
রাজবাড়ীর গোয়ালন্দ উপজেলার পদ্মায় জেলের জালে ১৭ কেজি ৮০০ গ্রাম ওজনের একটি কাতল মাছ ধরা পড়েছে। পরে মাছটি ৩০ হাজার ২৬০ টাকায় বিক্রি হয়েছে...
২৮ কেজির ভোল মাছ ৮ লাখ টাকায় বিক্রি
বাগেরহাটের দুবলারচরের জেলেদের জালে ধরা পড় ২৮ কেজি ওজনের কৈয়া ভোল মাছ ধরা পড়েছে। গতকাল বৃহস্পতিবার বিকেলে মাছটি সাড়ে ৮ লাখ টাকায় বিক্রি হয়েছে। বুধবার সন্ধ্যায় সাগরে ভোল মাছটি ধরা পড়ে।
মাছের আঁশ ফেলনা নয়, যাচ্ছে বিদেশে
দেশের মানুষের অন্যতম প্রধান খাবার মাছ। এখন বাজারে মাছ কেনার পর দোকানিরাই আঁশ পরিষ্কার করে দিয়ে থাকেন। সেই আঁশ সাধারণত ফেলে দেওয়া হলেও দিনাজপুরের ফুলবাড়ীতে তা থেকে মিলছে বাড়তি আয়। রপ্তানি করা হচ্ছে বিদেশে...
বাঁধ কাটল প্রভাবশালী, পানির হাহাকার চাষির
সুনামগঞ্জের শান্তিগঞ্জ উপজেলায় হাওরের বাঁধ কেটে পানি শুকিয়ে মাছ শিকারের অভিযোগ উঠেছে প্রভাবশীলীদের বিরুদ্ধে। এতে পানির অভাবে ৩০০ একর জমি অনাবাদি থাকার আশঙ্কা
দুই মাছ বেচেই ভাগ্য বদলে গেল গণির
মাছ শিকারে ভাগ্য বদলেছে সেন্টমার্টিনের বাসিন্দা মো. গণির। একাধিকবার গণির জালে ও বড়শিতে ধরা পড়ছে নানা প্রজাতির দামি মাছ। এসব মাছ বিক্রি করে পেয়েছেন মোটা অঙ্কের টাকা। আর তাতেই ঘুরেছে গণির ভাগ্যের চাকা।
তালিকায় জনপ্রতিনিধি নেতা, বঞ্চিত জেলেরা
লক্ষ্মীপুরের কমলনগরে ভিন্ন পেশার মানুষকে জেলে বানানোর অভিযোগ উঠেছে। বংশপরম্পরায় জেলে, মাছ শিকার ছাড়া যাঁদের জীবিকার কোনো উপায় নেই, সেই প্রকৃত জেলেরাই সরকারি তালিকায় নিবন্ধিত হতে পারেননি।
বাগাড়-রানি মাছ শিকার ও বিক্রি বন্ধের উদ্যোগ
মিঠাপানির মহাবিপন্ন বাগাড় ও রানি মাছ শিকার এবং বিক্রি বন্ধে সরকার নানা উদ্যোগ নিচ্ছে। এ দুটি প্রজাতির মাছ শিকার ও বিক্রি বন্ধে ইতিমধ্যে জনসচেতনতা সৃষ্টির কাজ শুরু করেছে সরকারের সংশ্লিষ্ট দপ্তর।
মহাশোল মাছের আরেক প্রজাতির সন্ধান সাঙ্গুতে
দেশে প্রথমবারের মতো বাণিজ্যিক গুরুত্বসম্পন্ন মহাশোল মাছের নতুন প্রজাতির সন্ধান পাওয়া গেছে। বান্দরবান জেলার সঙ্গু নদীতে বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইনস্টিটিউটের (বিএফআরআই) বিজ্ঞানীরা এ প্রজাতিটির সন্ধান পেয়েছেন। এই প্রজাতির সন্ধান পাওয়ায় এখন দেশে মহাশোল মাছের প্রজাতির সংখ্যা বেড়ে তিনটি হয়েছে। বিএফআরআই সূত্
পদ্মায় ধরা পড়ল ১৫ কেজির বোয়াল, বিক্রি ৩৬ হাজার টাকা
রাজবাড়ীর গোয়ালন্দ উপজেলার দৌলতদিয়া ৭ নম্বর ফেরি ঘাট এলাকার পদ্মায় জালে ১৫ কেজি ওজনের একটি বোয়াল মাছ ধরা পড়েছে। আজ মঙ্গলবার ভোরে জেলে শাহিন হালদারের জালে মাছটি ধরা পড়ে...
জেলে তালিকায় জেলে নেই, ইউপি সদস্য-ব্যবসায়ীও কার্ডধারী
কখনো যাঁরা নদীতে মাছ ধরতে যাননি জেলে তালিকায় তাঁদের নাম। ইউনিয়ন পরিষদ (ইউপি) সদস্য, চৌকিদার, প্রবাসী, ব্যবসায়ী, নাপিত, কৃষক, শ্রমিক, রিকশাচালক, গাড়ি চালকদের নাম তালিকায়।
দই ইলিশ
মাছের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। কড়াই বা ফ্রাই প্যানে ঘি এবং তেল একসঙ্গে গরম করে নিন। এরপর কুচি করা পেঁয়াজ দিয়ে হালকা ভেজে তাতে সব বাটা ও গুঁড়ো মসলা, টক দই, তেজপাতা, স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং পানি দিয়ে মসলা ভালো করে কষিয়ে নিন
ইলিশ কোর্মা
বড় ইলিশ মাছ ভালো করে আঁশ ফেলে ২ থেকে ৩ বার পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর ইলিশ মাছের পানি ঝরিয়ে ২ চামচ টক দই ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে ৫ মিনিট রাখতে হবে। একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজকুচি বাদামি করে ভেজে নিতে হবে।
