রবিবার, ১৭ নভেম্বর ২০২৪
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
প্রযুক্তি
সোশ্যাল মিডিয়া
চাকরি
ক্যারিয়ার টিপস
ইপেপার
মাছ
ইলিশ পোলাও
প্রথমে ইলিশ মাছের টুকরো ধুয়ে পানি ঝরিয়ে লবণ ও হলুদ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলো হালকা ভেজে তুলে রাখুন। চাল ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। পানি টেনে এলে হলুদ ও কাঁচা সরিষার তেল দিয়ে মাখিয়ে রাখুন
৬২ কেজির বাগাড় মাছ লাখ টাকায় বিক্রি
ব্রহ্মপুত্র নদে জেলের বর্শিতে ধরা পড়া ৬২ কেজি ওজনের একটি বাগাড় মাছ প্রায় লাখ টাকায় বিক্রি হয়েছে। আজ শুক্রবার সকালে কুড়িগ্রামের নাগেশ্বরী পৌর বাজারে মাছটি কেটে ১ হাজার ৬০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করা হয়।
পদ্মায় ধরা পড়ল ১২ কেজির আইড়, ২৭ হাজারে বিক্রি
রাজবাড়ীর গোয়ালন্দ উপজেলার দৌলতদিয়া ৫নম্বর ফেরি ঘাট এলাকার পদ্মায় জেলের জালে ১২ কেজি ওজনের একটি আইড় মাছ ধরা পড়েছে। আজ মঙ্গলবার ভোরে স্থানীয় জেলে কবির হালদারের জালে মাছটি ধরা পড়ে...
ব্রহ্মপুত্র নদেও ইলিশ বেড়েছে আকারও
২২ দিন ইলিশ মাছ ধরা বন্ধ ছিল। এতে কুড়িগ্রামের নদ-নদীতে এখন যেসব ইলিশ ধরা পড়ছে সেগুলোর বেশির ভাগই ডিম ছেড়েছে। ২০১৭ সালে ইলিশ অঞ্চলভুক্ত হয় কুড়িগ্রাম।
পদ্মায় ধরা পড়ল ২১ কেজির কাতল, বিক্রি ২৮ হাজার টাকায়
রাজবাড়ীর গোয়ালন্দ উপজেলার পদ্মায় জেলেদের জালে ২১ কেজি ওজনের একটি কাতল মাছ ধরা পড়েছে। পরে মাছটি ২৮ হাজার ৩৫০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। আজ মঙ্গলবার ভোর ৬ টার দিকে উপজেলার দৌলতদিয়া লঞ্চঘাট এলাকার পদ্মা নদীতে স্থানীয় জেলে ইসহাক সরদারের জালে মাছটি ধরা পড়ে।
শাক-ডাল দিয়ে ভাতে পিকনিকের আনন্দ
‘সকাল থেইকা বিকেল পর্যন্ত কাম কইরা ৩০০ টাকা কামাই করি। সেই কামাই দিয়া নিজে খাই, ছুয়া দুইডাক খাওয়াই-পরাই। মোর কী আর পিকনিকে যাওয়ার থাকে বাপু, যে চাইলের দাম, মাছ, মাংস, তেলের দাম বাড়ছে।
পছন্দের মাছ ধরে খাওয়া যায় যে রেস্টুরেন্টে
মাছ খেতে মনে চাইলে আপনি সচরাচর কী করেন? হয়তো বাজার থেকে মাছ কিনে এনে রান্না করেন অথবা রেস্টুরেন্টে গিয়ে মাছের মেনু পছন্দ করে পেটপুরে খেয়ে আসেন। তবে...
লোডশেডিংয়ে বেড়েছে বরফের দাম, মাছের বাজারে আগুন
লোডশেডিংয়ের প্রভাব পড়েছে রাজধানীর কাঁচা বাজারগুলোতে। বিশেষ করে মাছের দাম বেড়েছে সবচেয়ে বেশি। ক্রেতাদের অভিযোগ, গত সপ্তাহে যে মাছ তারা ৩০০ টাকা কেজি দরে কিনেছেন এই সপ্তাহে দাম বেড়ে হয়েছে ৩৫০ টাকা। বিক্রেতারা বলছেন, লোডশেডিংয়ের কারণে মাছ সংরক্ষণ করা বরফের দাম বাড়ায় বেশি দামে বিক্রি করা ছাড়া উপায় নাই
প্লাবন ভূমিতে রুপালি মাছ চাষে সাফল্য
প্লাবন ভূমিতে মাছ চাষে বাংলাদেশের মডেল কুমিল্লার দাউদকান্দি উপজেলা। একই জমিতে মাছ ও ধান চাষ করা এ মডেলটি সারা দেশে প্রশংসিত হয়েছে। দাউদকান্দির বিভিন্ন এলাকায় রয়েছে শতাধিক মৎস্য প্রকল্প। এসব প্রকল্পে সৃষ্টি হয়েছে ব্যাপক কর্মসংস্থান। সমাজবদ্ধভাবে মাছ চাষের উদ্যোক্তাদের রয়েছে কঠোর পরিকল্পনা ও পরিশ্র
প্রকাশ্যে বিক্রি বিপন্ন বাগাড়
সিলেট নগরের লালবাজারে গতকাল প্রদর্শনী করে বিক্রি করা হলো ১৫০ কেজি ওজনের একটি বাগাড়। অথচ বিপন্ন প্রজাতির এ মাছ শিকার ও ক্রয়-বিক্রয় নিষিদ্ধ। কিন্তু প্রায়ই সিলেটের সুরমা-কুশিয়ারা থেকে ধরে এভাবে বিক্রি করা হয় বাগাড়। পরিবেশকর্মীদের অভিযোগ, বন অধিদপ্তর ও মৎস্য অধিদপ্তরের উদাসীনতায় মাইকিং করে চলছে এমন অপরা
নদীতে মাছ ধরতে গিয়ে তরুণের মৃত্যু
ভোলার চরফ্যাশন উপজেলায় নদীতে মাছ ধরতে গিয়ে পানিতে ডুবে মো. আওলাদ হোসেন (১৮) নামের এক তরুণের মৃত্যু হয়েছে। গতকাল বুধবার সকালে ওই এলাকার ফাহিম ব্রিকস সংলগ্ন মায়া নদীতে এ ঘটনা ঘটে...
পটুয়াখালীতে একজনের মৃত্যু, ২ শতাধিক ঘর-বাড়ি বিধ্বস্তসহ ভেসে গেছে পুকুরের মাছ
ঘূর্ণিঝড় সিত্রাংয়ের কবলে পটুয়াখালীতে একজন নিহত হয়েছেন এবং ২ শতাধিক কাচা ঘরবাড়ি বিধ্বস্ত ও শতাধিক ঘের-পুকুরের মাছ ভেসে গেছে। এ ছাড়া ১ হাজার ৫৫০ হেক্টর আমন এবং ৩০০ হেক্টর শাক-সবজির ক্ষতি হয়েছে। তবে, ঘূর্ণিঝড় সিত্রাংয়ে পটুয়াখালী জেলায় বড় ধরনের কোনো ক্ষয়ক্ষতির খবর পাওয়া যায়নি। বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন জেলা
খাল দখল করে খামার গতি বদলে পাড়ে ভাঙন
গাজীপুরের শ্রীপুর উপজেলার রাজাবাড়ি ইউনিয়নে এক প্রভাবশালীর বিরুদ্ধে সুতিখাল দখল করে ভবন ও পোলট্রি খামার নির্মাণের অভিযোগ উঠেছে। খালের অর্ধেক অংশ দখল করায় পরিবর্তন হয়েছে পানির গতিপথ। এতে খালের পাড়ে ভাঙন দেখা দিয়েছে। তবে স্থানীয় বাসিন্দারা প্রভাবশালী ভবনমালিকের ভয়ে প্রতিবাদ করতে পারছেন না।
‘মাছ-মাংস পাত থিকা উঠিচে, সবজিতেও টান পড়িচ্চে’
‘মাছ-মাংস পাত থিকে উঠিচে আগেই। এখন তো সবজিতেও টান পড়িচ্চে। কয়েক সপ্তাহ থিকে পেঁপে খাইয়ে ছিলাম। আইজ পেঁপের দামও বারিচ্চে দেকচি।’ এসব কথা বলেন পারভিন বেগম নামের এক গৃহকর্মী। গতকাল শুক্রবার বিকেলে রাজধানীর মেরাদিয়া বাজারে
কম দাম হলেই মাছ জোটে শিক্ষার্থীদের
স্নাতকোত্তরের শিক্ষার্থী চন্দন রায়ের মেসে আগে সপ্তাহে দুদিন মাছ-মাংস রান্না হতো। খাবারে মাছের তালিকায় ছিল রুই, মৃগেল। এখন পরিস্থিতি বদলে গেছে। মাসে দুবারও মাছ রান্না হয় না। কম দামে পাঙাশ, ছোট আকারের তেলাপিয়া পাওয়া গেলেই মাছ খাওয়া হয় তাঁদের। মাংস রান্না হয়, তবে মাসে একবার।
হাকালুকিতে বিলুপ্ত ৪৪ প্রজাতির দেশীয় মাছ
দেশের অন্যতম মৎস্যভান্ডার খ্যাত হাকালুকি হাওরে দিন দিন বিলুপ্ত হচ্ছে দেশীয় প্রজাতির সুস্বাদু মাছ। হাওরটিতে ১০৭ প্রজাতির মধ্যে ৪৪ প্রজাতির মাছ বিলুপ্ত হয়েছে। প্রতিবেশগত সংকটাপন্ন, প্রজননের সময় অবাধে মাছ শিকার, অভয়াশ্রমের অপ্রতুলতাসহ নানা কারণে বিলুপ্ত হয়েছে এসব দেশীয় মাছ।
নিষেধাজ্ঞার ১৩ দিন পরও বরাদ্দের চাল পাননি বেতাগীর জেলেরা
‘গতবারের নিষেধাজ্ঞার চালই এখনো পাই নাই। এবারের চাল কবে পামু জানি না। মোরা ধার-দেনায় জর্জরিত। মাছ ধরতে না পারলে দেনা পরিশোধ করমু কি দিয়া? ঘরে সয়সদয় যা আছেলে হ্যা (তা) শেষ! এহন খামু কি! দুই হপ্তা গেলেও সরকারেরডে গোনে মোরা কিছু পাই নাই।’
