বিফ ফাজিতা
বিফ ফাজিতা
উপকরণ
জুলিয়ান কাট দেওয়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম, জুলিয়ান কাট দেওয়া ক্যাপসিকাম ৩টি, বড় পেঁয়াজ ১টি, অলিভ অয়েল ৩ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পাপড়িকা বা কাশ্মীরি মরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, ধনেগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, জিরাগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, মরিচগুঁড়া আধা টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, অরিগানো ১ চা-চামচ, লবণ আধা টেবিল চামচ।
প্রণালি
প্রথমে একটি বোলে জুলিয়ান কাট বা লম্বা করে কাটা গরুর মাংস নিন। তার মধ্যে লেবুর রস, পাপড়িকা, গোলমরিচ, ধনে, জিরা ও মরিচগুঁড়া, আদা ও রসুনবাটা, অরিগানো এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। একটি ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে মাখানো মাংস ভেজে নিন। মাংস বাদামি রঙের হলে নামিয়ে ওই প্যানেই ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ দিয়ে হালকা ভেজে নিন। তার মধ্যে ভেজে রাখা মাংস দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে ফেললেই তৈরি হয়ে যাবে বিফ ফাজিতা।
উপকরণ
জুলিয়ান কাট দেওয়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম, জুলিয়ান কাট দেওয়া ক্যাপসিকাম ৩টি, বড় পেঁয়াজ ১টি, অলিভ অয়েল ৩ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পাপড়িকা বা কাশ্মীরি মরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, ধনেগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, জিরাগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, মরিচগুঁড়া আধা টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, অরিগানো ১ চা-চামচ, লবণ আধা টেবিল চামচ।
প্রণালি
প্রথমে একটি বোলে জুলিয়ান কাট বা লম্বা করে কাটা গরুর মাংস নিন। তার মধ্যে লেবুর রস, পাপড়িকা, গোলমরিচ, ধনে, জিরা ও মরিচগুঁড়া, আদা ও রসুনবাটা, অরিগানো এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। একটি ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে মাখানো মাংস ভেজে নিন। মাংস বাদামি রঙের হলে নামিয়ে ওই প্যানেই ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ দিয়ে হালকা ভেজে নিন। তার মধ্যে ভেজে রাখা মাংস দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে ফেললেই তৈরি হয়ে যাবে বিফ ফাজিতা।
সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন
ট্রাইব্যুনালে কাঁদলেন ওসি মাজহার, নির্দোষ দাবি এনটিএমসির জিয়াউলের
বাংলাদেশকে কঠোর বার্তা দেবেন ট্রাম্প: ভারতীয় সংবাদমাধ্যমকে মার্কিন নেতা
জুলাই–আগস্ট গণহত্যা: ৮ পুলিশ কর্মকর্তার বিরুদ্ধে প্রতিবেদন দিতে সময় এক মাস
বগুড়ায় নিখোঁজের পর মুক্তিপণ দাবি করা শিশুর লাশ মিলল পুকুরে
মার্কিন উপকূলে আবারও ‘কেয়ামতের মাছ’
এলাকার খবর
সম্পর্কিত
আরামের ঘুমের জন্য যা করতে পারেন
ঘুম ভালো না হলে বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি হতে পারে। তাই জেনে নিন ভালো ঘুমের জন্য কী করবেন।
১ দিন আগে
কর্মস্থলে জেনারেশন জি’র আচরণ নিয়ে তুমুল বিতর্ক
ভারতে এক জুনিয়র আইনজীবীর ওভারটাইম কাজের পরদিন অফিসে দেরিতে হবে জানিয়ে একটি বার্তা পাঠান সিনিয়র আইনজীবীকে। বার্তাটি সহজভাবে নেননি সিনিয়র আইনজীবী। তিনি প্রকাশ্য জুনিয়র আইনজীবীর সমালোচনা করেছেন। এতে দেশটিতে কর্মস্থলের সংস্কৃতি নিয়ে তীব্র বিতর্ক শুরু হয়েছে।
২ দিন আগে
কেমন ব্যাগ চাই
ব্যাগ কেনার আগে কিছু বিষয় বিবেচনায় রাখা ভালো। ব্যাগের আকার ও রং ব্যবহারকারীর ব্যক্তিত্বে ছাপ রাখে বেশ গভীরভাবে।
২ দিন আগে
সংবেদনশীল ত্বকের শীতকালীন রুটিন
সংবেদনশীল ত্বকের মানুষ সারা বছর ত্বকের বিভিন্ন সমস্যার সম্মুখীন হয়। এ ধরনের ত্বক আবহাওয়ার পরিবর্তন, দূষণ বা ত্বকের অনুপযুক্ত প্রসাধনীতে প্রভাবিত হতে পারে।
২ দিন আগে