শুক্রবার, ১৫ নভেম্বর ২০২৪
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
প্রযুক্তি
সোশ্যাল মিডিয়া
চাকরি
ক্যারিয়ার টিপস
ইপেপার
খাবার
কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রথমবারের মতো ইন্ডিজেনাস ফুড অ্যান্ড কালচারাল এক্সিবিশন
পাহাড় বা সমতলের বিভিন্ন জাতিসত্তার মানুষের সংস্কৃতি, জীবনযাত্রা ও খাবারের বৈচিত্র্য তুলে ধরতে কুমিল্লায় প্রথমবারের মতো আয়োজন করা হয়েছে ‘ইন্ডিজেনাস ফুড অ্যান্ড কালচারাল এক্সিবিশন-২০২৪ ’।
নিজেদের মল থেকে তৈরি গ্যাস দিয়ে খাবার রান্না করেন মার্কিন দম্পতি
খাবার তৈরিতে কি মানুষের মল ব্যবহার করা সম্ভব? অবিশ্বাস্য শোনালেও মার্কিন এক দম্পতি খাবার রান্না করতে নিজেদের মল থেকে তৈরি গ্যাস ব্যবহার করছেন। এটি পরিবেশসম্মত ও আর্থিকভাবে লাভজনক হওয়াতেই এটা করছেন বলে জানান তাঁরা।
কোন খাবারে বুক জ্বালাপোড়া হয়, কারণ কী
কিছু কিছু মানুষের ঝালযুক্ত খাবার খাওয়ার পর বুক জ্বালাপোড়া করে। পেটের খাবার আবার অন্ননালীতে ফিরে এলে বুকে জ্বালাপোড়া ভাব সৃষ্টি হয়। একে ইংরেজিতে অ্যাসিড রিফ্লাক্স বলে।
ইমরানের গৃহবন্দী স্ত্রী বুশরার খাবারে অ্যাসিডজাতীয় পদার্থ
পাকিস্তানের সাবেক প্রধানমন্ত্রী ইমরান খানের গৃহবন্দী স্ত্রী বুশরা বিবির খাবারে অ্যাসিডজাতীয় পদার্থ মেশানোর অভিযোগ উঠেছে। এতে গত ৬ দিন ধরে তার পাকস্থলীতে প্রচণ্ড ব্যথা হচ্ছে বলে দাবি করেছে ইমরান খানের দল পাকিস্তান তেহরিক-ই-ইনসাফ। এমন অবস্থায় জরুরি ভিত্তিতে বুশরা বিবির স্বাস্থ্য পরীক্ষা ও প্রয়োজনীয় চি
বসন্তের সন্ধ্যায় টেবিলে মিষ্টি
যদি থাকে খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি গরমাগরম পায়েস আর গাজরের বরফি? জমে যাবে কিন্তু!
সপ্তাহে ৬ দিনই ডেটে যাওয়া, দুই বছরে ১৭ লাখ টাকা মুদি খরচ বাঁচালেন তরুণী
প্রেমিকা বা অপরিচিত কোনো নারীর সঙ্গে রেস্টুরেন্ট বা কফিশপে দেখা করতে গেলে খাবারের বিল ছেলেদের দেওয়ার এক চল রয়েছে। এ নিয়ে প্রতিনিয়ত চলে নানা আলোচনা-সমালোচনা। এবার এমন এক নারীর ঘটনা প্রকাশ্যে এসেছে যিনি দুই বছরে প্রতি সপ্তাহে ছয়দিন করে ডেটে গিয়ে ১৫ হাজার ৬০০ মার্কিন ডলার বাঁচিয়েছেন। বাংলাদেশি টাকায় যা
ভারতের পদুচেরিতে হাওয়াই মিঠাই বিক্রি নিষিদ্ধ
ভারতের কেন্দ্রশাসিত এলাকা পদুচেরিতে হাওয়াই মিঠাই বিক্রি নিষিদ্ধ ঘোষণা করা হয়েছে। কর্মকর্তারা এই মিঠাই তৈরিতে বিষাক্ত রাসায়নিকের ব্যবহার শনাক্ত করার পর এ নির্দেশ দেওয়া হয়।
ভারতের স্ট্রিট ফুড, যানজট আর পরিচ্ছন্নতা নিয়ে সমালোচনা, তোপের মুখে টেনিস তারকা
ভারত নিয়ে ‘বর্ণবাদী’ মন্তব্য করার অভিযোগে তোপের মুখে পড়েছেন সার্বিয়ার টেনিস তারকা দেজানা রাদানোভিচ। সম্প্রতি তিনি আন্তর্জাতিক টেনিস ফেডারেশনের তিনটি টুর্নামেন্টের জন্য ভারত সফরে এসেছিলেন।
তেঁতুল কি রক্ত পানি করে, পিরিয়ডে ব্যথা বাড়ায়
তেঁতুলের নাম শুনলেই অনেকে জিভে জল চলে আসে। তেঁতুলের বৈজ্ঞানিক নাম টামারিনডাস ইন্ডিকা (Tamarindus indica)। তবে এ টক ফল নিয়ে মানুষের মধ্যে আছে নানা নেতিবাচক ধারণা।
ভালোবাসাময় চকলেট দিবস আজ
ভ্যালেন্টাইন উইকের রোজ ডে, প্রপোজ ডের পরই আসে চকলেট ডে
স্পাইসি বিফ কারি
ছুটির দিনের সকালে পরোটার সঙ্গে কিংবা দুপুরে পোলাও বা গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল মসলাদার গরুর মাংস হলে ব্যাপারটা কিন্তু জমে যায়। চটজলদি রেঁধে ফেলতে দেখে নিন এই রেসিপিটি।
ঢাকায় প্রথম ‘সেইফ ফুড কার্নিভ্যাল’ শুরু ১০ ফেব্রুয়ারি
ঐতিহ্যবাহী খাবার নিয়ে দেশে প্রথমবারের মতো শুরু হচ্ছে তিন দিনের ‘সেইফ ফুড কার্নিভ্যাল’। এতে থাকছে চট্টগ্রামের মেজবান, রাজশাহীর কালাই রুটি, বগুড়ার দই, কুমিল্লার মাতৃভান্ডারসহ পাঁচ তারকা হোটেলের খাবার।
নারকেল দুধে রান্না পোলাওয়ের সঙ্গে দুই পদ
পিঠাপুলি তৈরির সময় যেহেতু এখনো ফুরিয়ে যায়নি, তাই বাড়িতে দু-একটা নারকেল থাকতেই পারে। নারকেলের দুধ দিয়ে রেঁধে ফেলতে পারেন ভিন্ন স্বাদের পোলাও। সঙ্গে থাকতে পারে চিংড়ি ভুনা কিংবা চিকেন রোস্ট
যে ৪ খাবার ফ্রিজে রাখলে বিষাক্ত হয়
দীর্ঘদিন সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজে খাবার রাখা হয়। তবে অনেকে না জেনে এমন কিছু খাবার ফ্রিজে রাখেন, যেগুলো বিষাক্ত হয়ে যেতে পারে। এসব খাবার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। অবশ্য ডিপ ফ্রিজের জন্য এটি প্রযোজ্য নয়।
কালাই রুটির শহরযাত্রা
শীতের রাতে গরম কালাই রুটি আর হাঁসের কষানো মাংস এখন ঢাকা শহরের ট্রেন্ডি খাবার। ঝাঁ-চকচকে রেস্তোরাঁয় বেশ দাম দিয়েই এখন বিকোয়। এই ট্রেন্ডি হয়ে ওঠা আমাদের খাবারের ইতিহাসে বেশ চমকপ্রদ ঘটনাই বটে।
ভিনদেশি খাবার: বোর্শ তুমি কার
বোর্শকে যদি আপনি সাধারণ স্যুপ বলে চালিয়ে দিতে চান, তাহলে যুদ্ধরত রাশিয়া ও ইউক্রেনের যেকোনো নাগরিকই কষ্ট পাবে। অন্তত বোর্শের মাহাত্ম্য এড়িয়ে গেলে রাশিয়া-ইউক্রেনের মধ্যে বোর্শের পক্ষে সমঝোতা তৈরি হতে দেরি হবে না। যে রুশ সৈন্যটি কিয়েভের দিকে রকেট ছুড়ছে কিংবা যে ইউক্রেনীয় সৈন্য রাশিয়ান সৈন্যের দিকে তাক
নলেন গুড়ের সন্দেশ
যশোর শহরের আরএন রোড বা রবীন্দ্রনাথ সড়কে প্রায় ৮০ বছরের যে মিষ্টির দোকান, তার নাম দেবু সুইটস। এই দোকান রসগোল্লা, সন্দেশ, দই ছাড়াও গোটাদশেক বাহারি মিষ্টির জন্য প্রসিদ্ধ। তবে সেসব মিষ্টির চেয়ে দোকানটির নামডাক মূলত নলেন গুড়ের সন্দেশের জন্য। স্বাদ ও গুণে যশোরের মানুষের কাছে তো বটেই, জেলার বাইরেও সুনাম রয়
