শনিবার, ১৬ নভেম্বর ২০২৪
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
প্রযুক্তি
সোশ্যাল মিডিয়া
চাকরি
ক্যারিয়ার টিপস
ইপেপার
খাবার
স্বাদ বদলে টমেটো দিয়ে নোনা ইলিশ ভুনা
শুঁটকি মাছের গন্ধ অনেকে সহ্য করতে পারেন না। তবে স্বাদে ভিন্নতা আনতে কিন্তু শুঁটকি মাছের জুড়ি নেই। আর সেটি যদি হয় নোনা ইলিশের শুঁটকি, তাহলে তো কথাই নেই! অবশ্য শুঁটকির স্বাদ নির্ভর করে রেসিপির ওপর। একেক জনের একেক ভাবে শুকটি রান্না পছন্দ। এখানে একটি রেসিপি থাকল। রোজার মুখে স্বাদে ভিন্নতা আনতে চেখে দেখত
এক বছরে একাই ৬ লাখ রুপির ইডলি অর্ডার করেছেন
হায়দরাবাদের এক ব্যক্তি সুইগি অ্যাপের মাধ্যমে গত বছর সবচেয়ে বেশি ইডলির অর্ডার দিয়েছিলেন। এই খাবারের জন্য তিনি খরচ করেছেন ৬ লাখ রুপি। শুধু তাই নয়, বেঙ্গালুরু এবং চেন্নাইয়ের মতো শহর ভ্রমণের সময় বন্ধু এবং পরিবারের জন্যও অর্ডার করেছেন। এক বছরে মোট ৮ হাজার ৪২৮ প্লেট ইডলির অর্ডার দিয়েছেন এই ক্রেতা।
আফ্রিকায় রমজান: বাড়িতে ইফতার হয় না, খাওয়া হয় না মাছ
আফ্রিকার অন্য যেকোনো দেশের থেকে আইভরি কোস্টের ইফতার আয়োজন আলাদা। দেশটির কেউ নিজ বাড়িতে ইফতার করে না। খাবার রান্না করে অন্য দরিদ্র পরিবারে নিয়ে যায়, যাতে সবাই এক সঙ্গে ইফতার করতে পারে। রমজানে দেশটির সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে রয়েছে ‘মাদিদ’ ও ‘থারিদ’। আর সবচেয়ে বিখ্যাত খাবারটি...
বিশেষ খাবারে পোকা, ক্ষুব্ধ বেরোবির শিক্ষার্থীরা
স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে রংপুরের বেগম রোকেয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের (বেরোবি) শহীদ মুখতার ইলাহী হলে বিতরণ করা বিশেষ খাবারে পোকা পাওয়ার অভিযোগ উঠেছে। এ নিয়ে ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন আবাসিক শিক্ষার্থীরা। হলের সহকারী প্রভোস্ট জহির উদ্দীন বলেন, এমন হয়ে থাকলে তা ঠিক হয়নি।
ইফতারিতে স্বাদ বদলে রুশ খাবার
একটা ফ্রাইংপ্যানে তেল নিয়ে তাতে রসুন ভেজে তার ওপরেই ঢেলে দিন কাটা পেঁয়াজ। কিছুক্ষণ পর দিন টমেটো। সেগুলো গলে গেলে সেখানেই কেটে রাখা গাজর, বিট, ক্যাপসিকাম দিয়ে নাড়ুন। কিছুক্ষণ পর তিন টেবিল চামচ টমেটো সস ফ্রাই প্যানে দিয়ে নেড়েচেড়ে সব উপকরণ ঢেলে দিন মাংসের হাঁড়িতে। সেখানকার সব উপকরণ কিছুক্ষণ নেড়ে এবার ক
বেইলি রোডে বাহারি কাবাব
ইফতারি বাজার যেন খাবারদাবারের বিশাল এক প্রদর্শনী। কত রকম খাবারের সন্ধান যে পাওয়া যায় এ সময়, সেগুলোর হিসাব রাখা সত্যিই কঠিন। চিকেন হরিয়ালি, রেশমি, লতা, বিফ শিক, মাটন বটিসহ ১২ রকম কাবাবের পসরা সাজিয়েছে বেইলি রোডের ক্যাপিটাল ইফতারি
রমজানে বিনা মূল্যে ৩০ হাজার খাবার বিতরণ করবে ডোমিনোজ পিৎজা
ডোমিনোজ পিৎজা বাংলাদেশ রমজান উপলক্ষে বিনা মূল্যে ৩০ হাজার খাবার বিতরণ করবে। সম্প্রতি রাজধানীর গুলশান-১-এ ডোমিনোজ পিৎজার আউটলেটে প্রেস কনফারেন্স এই কথা জানানো হয়। রমজানের শিক্ষা ও মূল্যবোধের সঙ্গে গ্রাহকদের মধ্যে খুশি ছড়াতে এই ক্যাম্পেইন করছে প্রতিষ্ঠানটি।
করপোরেট মহাজনিতে জিম্মি পোলট্রিশিল্প
কিছুদিন ধরে লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে ব্রয়লার মুরগির দাম। বর্তমানে এক কেজি ব্রয়লার মুরগির জন্য সাধারণ ক্রেতাদের গুনতে হচ্ছে ২৬০-২৭০ টাকা। অথচ দুই মাস আগেও প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি পাওয়া যেত ১২০ টাকায়। ব্যবসায়ীদের পক্ষ থেকে এর জন্য দায়ী করা হচ্ছে বিদ্যুৎ, পোলট্রি ফিড (মুরগির খাবার) ও ওষুধের দামকে। তবে এমন
বদলে যাচ্ছে সুন্দরবনের প্রাণীদের খাদ্যাভ্যাস
প্রাণবৈচিত্র্যের আধার সুন্দরবন। বাঘ, হরিণ, কুমির, নানা প্রজাতির সাপ, কাঁকড়াসহ অসংখ্য প্রাণীর আবাসস্থল পৃথিবীর সবচেয়ে বড় এই শ্বাসমূলীয় বন। এই বনের রয়েছে স্বতন্ত্র বাস্তুসংস্থান বা খাদ্যচক্র। সম্প্রতি সুন্দরবনে পর্যটকদের আনাগোনা ও বনজীবীদের উৎপাতে ভেঙে পড়ছে সেখানকার বাস্তুসংস্থান। বদলে যাচ্ছে প্রাণীদে
রূপ বটিকা: ওজন কমাতে সুষম খাবার খান
প্রশ্ন: ওজন কমানোর জন্য ঘরোয়া কিছু ব্যায়ামের কথা জানতে চাই। জিমে যাওয়া আমার পক্ষে সম্ভব নয়। মালিহা মমতাজ, ঢাকা
স্নাতক পাস ভারতীয় তরুণী রাস্তায় বিক্রি করছেন পানিপুরি
একুশ বছর বয়সী এক তরুণী মোটরবাইক চালাচ্ছেন। তাঁর বাইকের পেছনে একটি খাবারের স্টল। তিনি রাস্তায় ঘুরে ঘুরে পানিপুরি বিক্রি করছেন। মানুষ তাঁর নাম দিয়েছে ‘পানিপুরিওয়ালী’। ভারতের দিল্লির তিলক নগরে ইদানীং এ দৃশ্য দেখা যাচ্ছে।
কাচ্চি নিয়ে হাউকাউ
নেট দুনিয়ায় এবার বাঙালির কাচ্চির ঘ্রাণ। কাচ্চির মাংস নিয়ে গত দুই দিন সরগরম ফেসবুক। ঘটনার শুরু সুলতান’স ডাইনের কাচ্চি নিয়ে এক ব্যক্তির অভিযোগ তোলার পর। অভিযোগ ছিল কাচ্চির মাংস নিয়ে। ইতিমধ্যে সুলতান’স ডাইনের গুলশান-২ শাখায় অভিযানও পরিচালনা করেছে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ। তবু আলোচনা কমছে না।
‘খাবারের দাম বাড়লেও মান বাড়েনি’
রংপুরের বেগম রোকেয়া বিশ্ববিদ্যালয়ে (বেরোবি) আবাসিক হলের ডাইনিংয়ে খাবারের দাম বাড়ানো হয়েছে। তবে দামের তুলনায় মান বাড়েনি। নিম্নমানের খাবার নিয়ে ক্ষুব্ধ শিক্ষার্থীরা। বিশ্ববিদ্যালয়ের তিনটি হলের ডাইনিংয়ে গত ২৩ ফেব্রুয়ারি খাবারের দাম বাড়ানো হয়।
উড়োজাহাজের বিজনেস ক্লাসে যাত্রীকে দেওয়া হলো একটি কলা
ওই যাত্রীর নাম ক্রিস চারি, তিনি জাপানের টোকিও থেকে ৭ ঘণ্টার ভ্রমণ করে ইন্দোনেশিয়া যাচ্ছিলেন। সকালের নাশতায় তিনি নিরামিষ জাতীয় খাবার (ভিগান) অর্ডার করেছিলেন। কিন্তু তিনি ভাবতে পারেননি মাত্র একটি কলা থাকবে খাবারের তালিকায়। তাও আবার সঙ্গে দেওয়া হয়েছে চপস্টিক।
এই কি ভারতীয়দের সকালের নাশতা—এয়ার ইন্ডিয়ার খাবার নিয়ে শেফ সঞ্জীব কাপুরের প্রশ্ন
সঞ্জীব কাপুর এয়ার ইন্ডিয়ার ০৭৪০ নম্বর ফ্লাইটে নাগপুর থেকে মুম্বাই যাচ্ছিলেন। সেখানে খাবার অর্ডার করলে তাঁকে দেওয়া হয় চিকেন টিক্কা, সামান্য ফিলিং দেওয়া স্যান্ডউইচ, তরমুজ ও ফলের রসের বদলে ‘সুগার সিরাপ’। এই খাবার পেয়ে ভীষণ ক্ষুব্ধ হন সঞ্জীব কাপুর।
খাবারে তেলাপোকার জন্য চবির ক্যানটিনে তালা
অপরিচ্ছন্ন পরিবেশ খাবার পরিবেশন, খাবারে তেলাপোকা, নিম্নমানসহ ১২টি অভিযোগে চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ের (চবি) একটি ক্যানটিনে তালা দিয়েছে শাখা ছাত্রলীগ। এ সময় তারা হল প্রশাসনের প্রতি সাত দফা দাবি পেশ করে।
বিয়েবাড়িতে খাবার ও বসা নিয়ে সংঘর্ষে আহত ৬
রাজশাহীতে বিয়েবাড়িতে খাবার ও বসা নিয়ে সংঘর্ষে ছয়জন আহত হয়েছেন। আজ শুক্রবার বেলা তিনটার দিকে রাজশাহীর পবা উপজেলার হরিয়ান ইউনিয়নের কিসমত কুখণ্ডি গ্রামের মো. কিরণের মেয়ের বিবাহের অনুষ্ঠানে এ সংঘর্ষ হয়। রাজশাহী নগরীর কাটাখালী থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) জাহাঙ্গীর আলম এ তথ্য নিশ্চিত করেছেন।
