আলমগীর আলম
প্রায় ৩ হাজার ৩০০ ধরনের কোষ রয়েছে মানুষের মস্তিষ্কে। সেই সব কোষের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ হলো নিউরন। এ ছাড়া রয়েছে নন-নিউরোনাল কোষ। এগুলোর মধ্যে রয়েছে গ্লিয়া। এটি এমন ধরনের মস্তিষ্ক কোষ, যা নিউরনের কাঠামোগত সহায়তা ও পুষ্টি সরবরাহের পাশাপাশি সংকেত পাঠানোর প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে। প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের মস্তিষ্কে আনুমানিক ৮৬ বিলিয়ন নিউরন থাকে! সুস্থ থাকতে এই নিউরন ঠিক রাখতে হবে। কীভাবে সেটা করবেন?
খুব সহজ। প্রতিদিন বিকেলে অস্বাস্থ্যকর খাবার না খেয়ে ১০০ গ্রাম ভাজা চিনাবাদাম কিনে সেটা ভালো করে চিবিয়ে খান। এতে আপনার নিউরন টগবগ করতে থাকবে। তবে লবণ ও তেল দিয়ে ভাজা বাদাম খাওয়া যাবে না, খেতে হবে কোনো কিছুর মিশ্রণ ছাড়া।
চিনাবাদাম প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ খাবার। এর অন্যান্য স্বাস্থ্য-সুবিধা আছে। এটি হৃদ্রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা সহায়তার দেয়াল তৈরি করে। চিনাবাদাম ওজন কমাতে পারে। এতে চর্বির পরিমাণ ৪৪ থেকে ৫৬ শতাংশ পর্যন্ত। বাদামে প্রধানত মনো স্যাচুরেটেড ও পলি আন-স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যার বেশির ভাগই অলিক ও লিনোলিক অ্যাসিড দিয়ে গঠিত। চিনাবাদামে শর্করার পরিমাণ মোট ওজনের প্রায় ১৬ শতাংশ। শর্করা কম এবং প্রোটিন, চর্বি ও আঁশের পরিমাণ বেশি হওয়ায় এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুব কম। ফলে ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য উপযুক্ত খাবার এটি। চিনাবাদাম অনেক ভিটামিন ও খনিজের চমৎকার উৎস। এর মধ্যে রয়েছে বায়োটিন, কপার, নিয়াসিন, ফোলেট, ম্যাংগানিজ, ভিটামিন ই, থায়ামিন, ফসফরাস ও ম্যাগনেশিয়াম। এ জন্য এটি হৃৎপিণ্ড সুস্থ ও কোলেস্টেরল ঠিক রাখে। ফলে এটি মস্তিষ্কে অক্সিজেনের ঘাটতি পূরণে বেশ কার্যকর এবং মস্তিষ্কের পুষ্টির চাহিদা পূরণে অনন্য।
একজন প্রাপ্তবয়স্ক নারীর দৈনিক প্রোটিনের চাহিদা ৪৬ ও পুরুষের ৫৬ গ্রাম। শরীরের কোষ গঠন ও মেরামতের জন্য এটি অপরিহার্য উপাদান। চিনাবাদাম হলো উদ্ভিদভিত্তিক প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। প্রতি ১০০ গ্রাম চিনাবাদামে প্রায় ২৫ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দৈনিক প্রোটিনের চাহিদার প্রায় অর্ধেক। তাই বিকেলে একমুঠো চিনাবাদাম খোসা ছাড়িয়ে খেয়ে নিন, মন-মেজাজ ভালো থাকবে।
আলমগীর আলম, খাদ্যপথ্য ও আকুপ্রেশার বিশেষজ্ঞ, প্রধান নির্বাহী, প্রাকৃতিক নিরাময় কেন্দ্র
প্রায় ৩ হাজার ৩০০ ধরনের কোষ রয়েছে মানুষের মস্তিষ্কে। সেই সব কোষের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ হলো নিউরন। এ ছাড়া রয়েছে নন-নিউরোনাল কোষ। এগুলোর মধ্যে রয়েছে গ্লিয়া। এটি এমন ধরনের মস্তিষ্ক কোষ, যা নিউরনের কাঠামোগত সহায়তা ও পুষ্টি সরবরাহের পাশাপাশি সংকেত পাঠানোর প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে। প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের মস্তিষ্কে আনুমানিক ৮৬ বিলিয়ন নিউরন থাকে! সুস্থ থাকতে এই নিউরন ঠিক রাখতে হবে। কীভাবে সেটা করবেন?
খুব সহজ। প্রতিদিন বিকেলে অস্বাস্থ্যকর খাবার না খেয়ে ১০০ গ্রাম ভাজা চিনাবাদাম কিনে সেটা ভালো করে চিবিয়ে খান। এতে আপনার নিউরন টগবগ করতে থাকবে। তবে লবণ ও তেল দিয়ে ভাজা বাদাম খাওয়া যাবে না, খেতে হবে কোনো কিছুর মিশ্রণ ছাড়া।
চিনাবাদাম প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ খাবার। এর অন্যান্য স্বাস্থ্য-সুবিধা আছে। এটি হৃদ্রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা সহায়তার দেয়াল তৈরি করে। চিনাবাদাম ওজন কমাতে পারে। এতে চর্বির পরিমাণ ৪৪ থেকে ৫৬ শতাংশ পর্যন্ত। বাদামে প্রধানত মনো স্যাচুরেটেড ও পলি আন-স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যার বেশির ভাগই অলিক ও লিনোলিক অ্যাসিড দিয়ে গঠিত। চিনাবাদামে শর্করার পরিমাণ মোট ওজনের প্রায় ১৬ শতাংশ। শর্করা কম এবং প্রোটিন, চর্বি ও আঁশের পরিমাণ বেশি হওয়ায় এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুব কম। ফলে ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য উপযুক্ত খাবার এটি। চিনাবাদাম অনেক ভিটামিন ও খনিজের চমৎকার উৎস। এর মধ্যে রয়েছে বায়োটিন, কপার, নিয়াসিন, ফোলেট, ম্যাংগানিজ, ভিটামিন ই, থায়ামিন, ফসফরাস ও ম্যাগনেশিয়াম। এ জন্য এটি হৃৎপিণ্ড সুস্থ ও কোলেস্টেরল ঠিক রাখে। ফলে এটি মস্তিষ্কে অক্সিজেনের ঘাটতি পূরণে বেশ কার্যকর এবং মস্তিষ্কের পুষ্টির চাহিদা পূরণে অনন্য।
একজন প্রাপ্তবয়স্ক নারীর দৈনিক প্রোটিনের চাহিদা ৪৬ ও পুরুষের ৫৬ গ্রাম। শরীরের কোষ গঠন ও মেরামতের জন্য এটি অপরিহার্য উপাদান। চিনাবাদাম হলো উদ্ভিদভিত্তিক প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। প্রতি ১০০ গ্রাম চিনাবাদামে প্রায় ২৫ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দৈনিক প্রোটিনের চাহিদার প্রায় অর্ধেক। তাই বিকেলে একমুঠো চিনাবাদাম খোসা ছাড়িয়ে খেয়ে নিন, মন-মেজাজ ভালো থাকবে।
আলমগীর আলম, খাদ্যপথ্য ও আকুপ্রেশার বিশেষজ্ঞ, প্রধান নির্বাহী, প্রাকৃতিক নিরাময় কেন্দ্র
বিশ্বে প্রথমবারের মতো সফলভাবে স্টেম সেল প্রতিস্থাপন করে তিনজন ব্যক্তির চোখের ঝাপসা দৃষ্টি সারিয়ে ফেলেছেন জাপানের গবেষকেরা। চোখের কর্নিয়ার গুরুতর ক্ষতির কারণে তাদের দৃষ্টি ঝাপসা হয়ে গিয়েছিল। এই গবেষণামূলক চিকিৎসা পদ্ধতিটি আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানে এক নতুন দিগন্ত উন্মোচন করেছে।
২ ঘণ্টা আগেঅ্যাজমা বা হাঁপানিতে আক্রান্ত হওয়ার সঙ্গে শিশুদের স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়ার সম্পর্ক রয়েছে। যুক্তরাষ্ট্রের নতুন এক গবেষণায় এমন তথ্য জানা যায়।
১ দিন আগেবিশ্বব্যাপী স্বাস্থ্যগত অসমতা ক্রমবর্ধমান হারে বাড়ছে। চারটি দেশে ডায়াবেটিস আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা মিলিয়ে বৈশ্বিক ডায়াবেটিসের অর্ধেকেরও বেশি। ২০২২ সালে ভারতে ডায়াবেটিস আক্রান্তের সংখ্যা ২১ কোটি ২০ লাখ, যা বৈশ্বিক হিসাবের চার ভাগের এক ভাগ।
১ দিন আগেশারীরিক পুনর্বাসন চিকিৎসার গুরুত্ব তুলে ধরতে বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ে (বিএসএমএমইউ) আজ বুধবার ‘আন্তর্জাতিক শারীরিক পুনর্বাসন চিকিৎসা (পিএমআর) দিবস ২০২৪’ উদযাপিত হয়েছে। বাংলাদেশ সোসাইটি অফ ফিজিক্যাল মেডিসিন অ্যান্ড রিহ্যাবিলিটেশন (বিএসপিএমআর) এবং বিএসএমএমইউ-এর ফিজিক্যাল মেডিসিন এন্ড
২ দিন আগে