শুক্রবার, ১৫ নভেম্বর ২০২৪
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
প্রযুক্তি
সোশ্যাল মিডিয়া
চাকরি
ক্যারিয়ার টিপস
ইপেপার
কাঁঠাল
গাইবান্ধায় গাছ থেকে পড়ে এক ব্যক্তির মৃত্যু
গাইবান্ধার সাদুল্লাপুরে কাঁঠাল গাছ থেকে পড়ে শফিউল ইসলাম (৩৭) নামের এক ব্যক্তির মৃত্যু হয়েছে। আজ বৃহস্পতিবার দুপুরে উপজেলার খোর্দ্দকোমরপুর ইউনিয়নের বেপারী পাড়া এলাকায় এ দুর্ঘটনা ঘটে।
এক কাঁঠাল বিক্রি হলো ২৬ হাজার টাকায়
আজ শুক্রবার জুমার নামাজের পর উপজেলার পাকশিমুল ইউনিয়নের পরমানন্দপুর পূর্বপাড়া জামে মসজিদের গাছ থেকে একটি কাঁঠাল নামানো হয়। নামাজ শেষে মুসল্লিদের মধ্যে নিলাম ডাকা হয়।
কাঁঠাল খাওয়ার প্রতিযোগিতা
নগরীতে কাঁঠাল খাওয়ার ব্যতিক্রমী প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়েছে। পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ জাতীয় ফল কাঁঠালের গুরুত্ব নতুন প্রজন্মের কাছে তুলে ধরার প্রয়াস থেকেই এ আয়োজন করা হয়। কাঁঠাল খাওয়ার প্রতিযোগিতায় নারী ও পুরুষ বিভাগে সেরা ছয়জনকে ক্রেস্ট ও সনদ তুলে দেওয়া হয়। পাশাপাশি কাঁঠালবিষয়ক ছড়া লেখায় বিজয়ী তিনজনকে পুর
আস্ত কাঁঠাল খেয়ে পুরস্কার জিতলেন তাঁরা
আলোচনা শেষে নারী ও পুরুষ বিভাগে কাঁঠাল খাওয়া প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়। প্রতিযোগিতায় নারীদের মধ্যে—এসএম ইতি প্রথম, রুমকি রহমান দ্বিতীয় এবং তৃতীয় স্থান অধিকার করেন শাহিনা বেগম। পুরুষ বিভাগে প্রথম হয়েছেন—সোহানুর রহমান শাহিন, দ্বিতীয় স্বপন চৌধুরী এবং তৃতীয় এস এ অপু।
কাঁঠালের ক্রেতা নেই হাটে অপেক্ষায় হতাশ ব্যবসায়ীরা
কুমিল্লার তিতাস উপজেলার বাতাকান্দি বাজারে সাপ্তাহিক হাট বসে বুধবার। এ উপলক্ষে আগের দিনই বাজারে মৌসুমি ফল মজুত করেন ব্যাপারীরা। কিন্তু গত কয়েক সপ্তাহে হাটে প্রচুর কাঁঠাল থাকলেও ক্রেতা না পেয়ে হতাশ তাঁরা। আজকের হাট ঘিরে গতকাল মঙ্গলবার বাজারে কাঁঠাল মজুত করেছিলেন ব্যবসায়ীরা। তবে ক্রেতা না থাকায় কাঁঠাল
কাঁঠালের দামে হতাশ চাষি
ঝিনাইদহের শৈলকুপায় কাঁঠালের ফলন ভালো হলেও দামে হতাশ বাগান মালিকেরা। হাসিমুখে কাঁঠাল নিয়ে বাজারে গেলেও বিক্রি শেষে ফিরে যেতে হচ্ছে বিষণ্ন মন নিয়ে। মালিকেরা জানান, গত বছরের তুলনায় এ বছর কাঁঠালের দাম অনেক কম।
কলার হাটে কাঁঠালের রাজত্ব সপ্তাহে বিক্রি ৩০ লাখ টাকা
সখীপুর উপজেলার কয়েকটি হাট থেকে সপ্তাহে প্রায় ৩০ লাখ টাকার কাঁঠাল যাচ্ছে ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে। এতে লাভবান হচ্ছেন কাঁঠালগাছের মালিক ও ব্যবসায়ীরা।
জাতীয় ফল কাঁঠালের জ্যাম, আচার, চাটনি ও চিপস
জাতীয় ফল কাঁঠালের জ্যাম, চাটনি ও চিপস উদ্ভাবন করেছেন বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের (বিএআরআই) শস্য সংগ্রহের প্রযুক্তি বিভাগের একদল গবেষক। তাঁরা কাঁঠাল প্রক্রিয়াজাত করে মোট ১২টি প্যাকেট ও বোতলজাত পণ্য তৈরি করতে সক্ষম হয়েছেন।
কাঁঠাল থেকে তৈরি হবে মুখরোচক চাটনি, জ্যাম
কাঁঠাল বাংলাদেশের জাতীয় ফল। পুষ্টির রাজা বলা হয়ে থাকে কাঁঠালকে। তবে প্রক্রিয়াজাতকরণের অভাবে প্রতিবছর দেশে বিপুল পরিমাণ কাঁঠাল নষ্ট হয়। চাষিদের আর্থিক ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে এবং সারা বছর কাঁঠালের প্রাপ্তি সহজলভ্য করতে কাঁঠালের জ্যাম, চাটনি ও চিপস উদ্ভাবন করেছেন বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের (
কাঁঠালের দামে খুশি গৃহস্থরা
মনিরামপুরে এবার কাঁঠালের বাম্পার ফলন হয়েছে। চলতি মৌসুমে আবহাওয়া অনুকূলে থাকায় এ উপজেলায় এবার প্রচুর কাঁঠাল হয়েছে। ফলনের সঙ্গে কাঁঠালের দাম আশানুরূপ হওয়ায় খুশি গৃহস্তরা।
কাঁঠালের বাজারে পাইকার সংকট, দাম নিয়ে শঙ্কা
খাগড়াছড়ির মানিকছড়ি উপজেলার তিনটহরী বাজার কাঁঠালে ভরে উঠছে। কাঁঠালের মৌসুম শুরু হওয়ার পরও বাজারে বড় পাইকারের দেখা নেই। এতে কাঙ্ক্ষিত মূল্য নিয়ে শঙ্কিত প্রান্তিক কৃষকেরা। স্থানীয় পাইকার (মধ্যস্বত্বভোগীরা) বলছেন, পাইকারের সমাগম হলে দাম বাড়বে।
মানিকছড়িতে পাইকার সংকটে কাঁঠাল বাজার, শঙ্কিত কৃষক
খাগড়াছড়ি জেলার মানিকছড়ি উপজেলার ঐতিহ্যবাহী কাঁচাবাজার তিনটহরী বাজারে কাঁঠালের মৌসুমে পাইকারের দেখা মিলছে না। এতে ফলের ন্যায্য মূল্য নিয়ে শঙ্কিত প্রান্তিক কৃষকেরা। এ ক্ষেত্রে মধ্যস্বত্বভোগীরা বলছেন পাইকারের সমাগম হলে কাঁঠালের দাম বাড়বে।
কলমে করা যাবে কাঁঠাল চাষ, মিলবে সারা বছর
কাঁঠাল চাষে বীজের চারার ওপর নির্ভর করতে হয়। বীজ থেকে চারা করার পর সাত বছর লাগে কাঁঠাল ধরতে। তা ছাড়া এভাবে উৎপাদিত কাঁঠালে ধীরে ধীরে মাতৃগুণাগুণও কমে যেত। কিন্তু কাঁঠালগাছে গ্রাফটিংয়ের (একধরনের কলম) মাধ্যমে মাতৃগাছের কাঁঠালের সমান গুণাগুণ অক্ষুণ্ন রেখে বারোমাসি কাঁঠালের জাত উদ্ভাবন করেছেন বাংলাদেশ কৃ
কাঁঠালের বিচির পুলি
কাঁঠালের বিচি ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর সেদ্ধ বিচি শিল–পাটায় বেটে অথবা ব্লেন্ড করে নিতে হবে। মিশ্রণটির মধ্যে এক চিমটি লবণ ও ময়দা আস্তে আস্তে মিশিয়ে ডো বানাতে হবে।
কাঁঠালের কম ফলনে খুশি চাষি
চৌগাছা বাজারে কাঁঠাল কিনতে আসা পাইকারি ব্যবসায়ী খুলনার মহিউদ্দিন আহমেদ জানান, অন্যান্য বছরের তুলনায় এবার কাঁঠালের ফলন কম। চাহিদার তুলনায় কম কাঁঠাল উৎপাদন হওয়ায় দাম বেশি।
একটি কাঁঠালের দুঃখ কাহিনি
আমি কাঁঠাল বলছি। গুণের কদর নেই এ দেশে বলতে হয়। নয়তো এত পুষ্টিগুণ আর মিষ্টি স্বাদের এই আমাকে যেন ভুলেই যায় সবাই আমের গুণকীর্তন করতে করতে। একটু গন্ধ আছে বৈকি আমার অন্যরকম, তা পূর্ব এশিয়ার ডুরিয়ানের থেকে তো ভালো, নাকি?
বিষাক্ত রাসায়নিকে পাকানো হচ্ছে কাঁঠাল
প্রথমে প্রায় দেড় ফুট লম্বা লোহার শিক কাঁঠালের বোঁটা বরাবর ঢুকিয়ে দিয়ে ছিদ্র করা হয়। পরে ছিদ্রপথে সিরিঞ্জ দিয়ে বিষাক্ত কার্বাইড, ইথিফন ও রাইপেন জাতীয় পদার্থ প্রয়োগ করা হয়। তারপর কাঁঠালগুলো স্তূপাকারে সাজিয়ে পলিথিন দিয়ে মুড়িয়ে রাখা হয়
