সারা দিন রোজা রাখার পর ইফতারে চাই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার। সালাদ সব সময়ই মজাদার, সুস্বাদু আর স্বাস্থ্যকর খাবার। ইফতারে তাজা ফলে বানানো সালাদ রাখতে পারেন।

উপকরণ
টক দই ৪ থেকে ৬ টেবিল চামচ, গোটা লেবুর রস, চাটমসলা আধা চা-চামচ, বিট লবণ পরিমাণমতো, মধু ও পুদিনাপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ করে, পছন্দমতো ফল সঙ্গে শসা, টমেটো, সবুজ ক্যাপসিকাম।

প্রণালি
ফল বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ক্রিমের মতো টেক্সচারে ড্রেসিং প্রস্তুত করে নিন। এরপর তার মধ্যে এক এক করে সব ফল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। সব শেষে একটুখানি পুদিনাপাতা ওপরে দিয়ে সাজিয়ে বোলে পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু দই ও ফলের সালাদ।

রেসিপি ও ছবি: ফারহানাজ মারিয়া