নগরীর কানাই লাল বর্মণের বিখ্যাত শিঙাড়া হাউসের শিঙাড়া খেয়ে মুগ্ধতা প্রকাশ করেছেন বাংলাদেশে নিযুক্ত ভারতের হাইকমিশনার বিক্রম দোরাইস্বামী।

হাইকমিশনার গত সোমবার সন্ধ্যা ৭টার দিকে হাড়িপট্টি রোডে শিঙাড়া হাউস পরিদর্শনে আসেন। এ সময় তিনি শিঙাড়া খেয়ে ভূয়সী প্রশংসা করেন।

দোরাইস্বামী সাংবাদিকদের সঙ্গে আলাপচারিতায় বলেন, ‘শিঙাড়া হাউসের পরিবেশের মধ্যে ঐতিহ্যের ছাপ রয়েছে। এর স্বাদ অনেক চমৎকার। এখানে আসতে পেরে আমি পুলকিত।’

এ সময় ভারতীয় সহকারী হাইকমিশনার সঞ্জিব কুমার ভাট্টি ও রংপুর মহানগর আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক তুষার কান্তি মণ্ডলসহ হাইকমিশনের কর্মকর্তারা উপস্থিত ছিলেন।

কানাই লাল বর্মণ প্রায় ৭০ বছর আগে হাড়িপট্টি রোডে শিঙাড়া হাউস প্রতিষ্ঠা করেন। তাঁর মৃত্যুর পর তাঁর ছেলে ও বর্তমানে নাতিরা প্রতিষ্ঠানটি পরিচালনা করছেন। স্বাদে ভিন্নতা থাকায় কয়েক যুগ ধরে শিঙাড়া প্রেমীদের পছন্দের জায়গা রংপুরের এই শিঙাড়া হাউস। বর্তমানে প্রতি প্লেট শিঙাড়া বিক্রি হচ্ছে ১৩ টাকায়।