অ্যাপিওলজি
মৌমাছি আর মৌচাকও কি কখনো পড়াশোনার বিষয় হতে পারে? আলবাত পারে। মৌমাছি কীভাবে বাসা বানায়, কীভাবে তাদের কলোনি পরিচালনা করে, চিন্তাভাবনা কেমন, কীভাবে একে অন্যের সঙ্গে যোগাযোগ করে—এসব নিয়েই অ্যাপিওলজির পড়াশোনা। এসব ছাড়া কীভাবে মৌচাক থেকে মধু সংগ্রহ করতে হয়, কীভাবে মৌমাছি পালন করতে হয়, এসবও এই বিষয়ের অন্তর্ভুক্ত।

পড়া যাবে
ইউনিভার্সিটি অব ডেলাওয়্যার, ইউনিভার্সিটি অব সাসেক্সে।

অ্যাস্ট্রোবায়োলজি
আমরা প্রায়ই দেখি যে বিজ্ঞানীরা পৃথিবীর বাইরে অন্য কোনো গ্রহে কীভাবে জীবনের সঞ্চার করা যায় তা নিয়ে গবেষণা করছেন। এটিই অ্যাস্ট্রোবায়োলজির কাজ। এই বিভাগে পড়াশোনার বিষয় হলো পৃথিবী বাদে অন্য কোথাও সোলার সিস্টেম ব্যবহার করা যাবে কি না, পৃথিবীর বাইরে অন্য কোথাও বসবাস করা যাবে কি না ইত্যাদি। এটি পুরোপুরি গবেষণানির্ভর বিষয়।

পড়া যাবে
ইউনিভার্সিটি অব অ্যারিজোনা, ক্যালিফোর্নিয়া ইনস্টিটিউট অব টেকনোলজি, এমআইটি, কর্নেল ইউনিভার্সিটি, ইউনিভার্সিটি অব টোকিও, হার্ভার্ড ইউনিভার্সিটি, স্ট্যানফোর্ড ইউনিভার্সিটিতে। 

কস্টিউম টেকনোলজি
একটি জামা বা কস্টিউম শুধু বানিয়ে পরে ফেললেই কিন্তু হলো না। অনেকে আবার একটা জামার পেছনের ইতিহাস কী, কিংবা কীভাবে জামাটা এল—এসব নিয়েও পড়াশোনা করে। এটিই হলো কস্টিউম টেকনোলজির প্রথম ধাপ।

পড়া যাবে 
ইউনিভার্সিটি অব হিউস্টোন, ইউনিভার্সিটি অব টেক্সাসে।

এক্সারসাইজ সায়েন্স
এ বিষয়ে যাঁরা পড়েন, তাঁরা মূলত নিউট্রিশন ও শরীরচর্চা এবং সে-সংক্রান্ত মনস্তত্ত্ব নিয়ে পড়াশোনা করেন। একই সঙ্গে স্পোর্টস সাইকোলজি, কীভাবে কোনো অ্যাথলেটের ইনজুরির যত্ন নেওয়া যায়, এসবও পড়ানো হয়। 

পড়া যাবে 
কেন্ট স্টেট ইউনিভার্সিটি, ইউনিভার্সিটি অন পিটার্সবার্গ স্কুল অব এডুকেশন, অহিও স্টেট ইউনিভার্সিটি ইত্যাদি বিশ্ববিদ্যালয়ে। 

ইজিপ্টোলজি
যাঁদের মিসরের ইতিহাস ও সংস্কৃতি নিয়ে আগ্রহ আছে, তাঁদের পড়ার জন্য ইজিপ্টোলজি খুব ভালো একটি বিষয়। এখানে মিসরের ইতিহাস ছাড়াও এর আর্কিওলজি, হায়ারোগ্লিফিকস, ধর্ম ও রূপকথা ইত্যাদি নিয়েও পড়ানো হয়।  

পড়া যাবে 
ইউনিভার্সিটি অব লিভারপুল, ম্যাককুইরি ইউনিভার্সিটি, দ্য ইউনিভার্সিটি অব মেম্পফিসে। 

ফ্যামিলি এন্টারপ্রাইজ
আমাদের মধ্যে অনেকেরই পারিবারিক ব্যবসা আছে। কিন্তু এই পারিবারিক ব্যবসা নিয়েও যে কোনো কোনো বিশ্ববিদ্যালয়ে রীতিমতো পড়াশোনা করানো হয়, সেটা কি আমরা জানি? অবাক করার মতো ব্যাপার হলেও ঘটনা কিন্তু সত্যি! ফ্যামিলি এন্টারপ্রাইজে কীভাবে পরিবারের সঙ্গে ব্যবসা শুরু করতে হয়, সামলাতে হয়, সেসব বিষয়ে পড়ানো হয়। একই সঙ্গে সম্পদ দেখাশোনা করা, নেতৃত্বের গুণাবলি, এন্টারপ্রাইজ ম্যানেজমেন্টের মতো কোর্সও অন্তর্ভুক্ত আছে এ বিষয়টিতে।

পড়া যাবে
ইউনিভার্সিটি অব ডেনভার, কলাম্বিয়া বিজনেস স্কুল ইত্যাদি বিশ্ববিদ্যালয়ে। 

ফ্লোরাল ম্যানেজমেন্ট
পড়ার বিষয় ফুল ব্যবস্থাপনা! বিয়েবাড়ি হোক কিংবা যেকোনো অনুষ্ঠান আজকাল সব জায়গাতেই ফুলের সাজসজ্জা দেখা যায়। কীভাবে ফুলের দোকান দেওয়া যায়, নান্দনিকভাবে ফুল দিয়ে পুরো বাড়ি সাজাতে হয়, সেটা জানতে হলে ফ্লোরাল ম্যানেজমেন্ট পড়তে হবে। এই বিষয়ে পড়ানো হয় ফ্লোরাল ডিজাইন, স্টাইল, ফুল পাইকারি বিক্রির নিয়ম, ফুলের যত্ন ইত্যাদি। সঙ্গে আছে হাতে-কলমে শেখার ব্যবস্থা।  

পড়া যাবে
মিসিসিপি স্টেট ইউনিভার্সিটি, জর্জিয়া সাউদার্ন ইউনিভার্সিটিতে।

হারবাল সায়েন্স
যাঁদের ভেষজ উদ্ভিদ নিয়ে আগ্রহ আছে, তাঁরা হারবাল সায়েন্সে পড়তে পারেন। এ বিষয় নিয়ে পড়লে বিভিন্ন উদ্ভিদের মেডিকেল ও সায়েন্টিফিক গুণাবলি সম্পর্কে জানা যায়। একই সঙ্গে ভেষজ উদ্ভিদের ইতিহাস ও কীভাবে এগুলো ওষুধ তৈরিতে কাজে লাগে তা-ও শেখা যায় এ বিষয়টি পড়লে।

পড়া যাবে
আমেরিকান কলেজ অব হেলথকেয়ার সায়েন্সেস, ইউনিভার্সিটি অব ওয়েস্ট মিনস্টার, মেরিল্যান্ড ইউনিভার্সিটিতে।